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真空滚揉机设备介绍

诸城市华康机械有限公司生产的液压真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击，摔打，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被***吸收，同时能使添加料与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。真空滚揉机的使用方法技巧有3点:1、滚揉机的荷载量：滚揉机在转动的时候，如果筒内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成的肉质损坏，并且，消耗成本增大。大型变频真空滚揉机价格大型变频真空滚揉机价格

本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动，改善了肉***的结构，提高了切面效果。

真空滚揉机的特点：

1：全不锈钢制作，耐腐蚀，***行业标准制定单位之一，设备生产严格按照标准执行。

2：全自动操控可设定各项工作时间，可设定滚揉杀菌、间歇滚揉时间、真空滚揉时间、连续滚揉，间歇滚揉，翻转出料。

3：全自动真空滚揉机采用圆形封头，结构更合理，滚揉空间大，滚筒内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能彻底排水:，，通过圆角内导板自挤压原理进行滚揉。

4：桨叶圆弧型设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型，提高出频率；

5：可选的U型和单片型桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。

6：采用上海真空泵，配置真空管路过滤器，选用高品质真空传感器，提高真空系统的可靠性，开元铜芯电机。

在使用滚揉机的时候应该注意：控制好运行时间，滚揉机有专门的时间设置按钮，可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥出的效率。时间从秒-小时不同设置。酱腌菜***设备苹果自动清洗机酱腌菜真***装机酱腌菜滚揉机结构及性能特点1、架体：整体采用SUS304不锈钢制作,符合***食品生产安全标准。我们可以桶控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间，滚揉机生产时会有一定的间歇，可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。间歇时间和工作时间为分别设置，拥有***的时间控制按钮。

诸城华康机械有限公司生产的真空滚揉机产品特点：

1.本机采用不锈钢（SUS304），圆弧型封头，滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。

2.桨叶圆弧型设计，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的揉嫩性和外观得到提高。

3.电器防水设置，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇、放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。

4.该机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉，使肉制品在真空状态下，通过倾斜式滚揉使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被***吸收。

5.同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩，口感更好，成品出率高的目的。

6.后面采用螺栓与传动轴连接，便于维修。7.大口径粉料填料口，可方便地添加相关辅料等添加剂。

8.根据产品特点，可选择人工装料，提升起装料及真空吸料。

9．针对不同产品，可选择单面导板和倒三角“V”型导板，以保证均匀滚揉力度。

10.标准配置为两种运转速度，可选配变频调速。

11.采用日本进口欧姆龙电器，准确度高，使用寿命长。

12.滚筒采用偏心夹紧，安装方便。

13.配有真空吸附料口，可将腌制液自动吸入滚筒内。

14.继电器控制：工作时间，暂停时间，总工作时间可在操作面板上通过时间继电器设定。

15.可以实现：正常滚揉→暂停→翻转滚入→暂停循环模式

16.滚筒采用国标食品专用SUS304不锈钢制造，滚揉筒内表面精细抛光，减少额外升温，利于清洗。

17.配置空气过滤装置，防止物料被抽入真空泵。

18.操作面板与控制电路分体设置。

19.配有进料斗，使进料更方便

20：为保证设备运行平稳特设计齿川传动，在配有变频调速让启动更加平稳。

21：为让滚筒受力减小，滚筒两边各配有两套滚轮让滚筒运行更平稳。

22：滚轮处跑带采用150*10mm加厚加宽不锈钢板，保证滚筒长时间运行不会变形增加受用寿命。