四川牛肉烟熏炉使用注意事项-诸城华康机械

诸城华康机械有限公司生产的烟熏炉，烟雾发生器是烟熏炉的主要部件之一，所利用的发烟材料就是日常的木料，木料在不完全燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。，但是烟雾中含有一些致***物质：如酚类、有机酸‘等化学物质。

1.烟雾中含有酚类、醇类、有机酸、羰基化合物、烃类（烃类中的苯并芘具有强烈致***作用）。

2.烟雾的浓度、温度、湿度、流速都对烟熏效果有影响。湿度过低，会使肉品表面迅速形成一层“干膜”，这样不利于烟熏成分的渗透。

多功能烟熏炉具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。

采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制，兔肉烟熏炉型号全，生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数，生产过程可随时调节参数，可进行单工艺操作。

设有管理人员操作人密码，设有生产和故障记录，可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，可存储100套不同配方。

可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达循环和发烟效果。可使产品熏成由浅入深的金***，深可达枣红色。

采用计时控制、中心温度计时控制两种方式控制烟熏、蒸熏工艺，增加优化节能控制程序，减少能耗。

可监控烟雾温度，防止温度过高，安全卫生。

多种类型的温度传感器可供用户选择。

采用不锈钢拉丝扳。耐高温保温材料，保温效果好，环保节能

良好的品质和产品着色效果

稳定的产品使用性能

符合中***品加工行业特色

可适合于实验室及小型肉食加工工厂的使用是理想的节能环保产品。

熏烟炉的介绍烟雾发生器是烟熏炉的主要部件之一，所利用的发烟材料就是日常的木料，木料在不完全燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。，但是烟雾中含有一些致***物质：如酚类、有机酸‘等化学物质。1.烟雾中含有酚类、醇类、有机酸、羰基化合物、烃类（烃类中的苯并芘具有强烈致***作用）。2.烟雾的浓度、温度、湿度、流速都对烟熏效果有影响。湿度过低，会使肉品表面迅速形成一层“干膜”，这样不利于烟熏成分的渗透。

设备采用双速循环风机及1台双速强排风机，每台风机功率仅为0.9/3KW，有效降低电功耗30％。风机电机两端轴承装有加油嘴。设备采用气控先导阀控制蒸汽流量， 蒸汽气动阀采用不锈钢材质，温度控制稳定，运行可靠。箱体内外壁由SUS304不锈钢制造，底板4 mm、内外侧板1.5 mm、内顶板1.5 mm、内外门板1.5 mm、挡风板(304L)1.5mm。设备采用密封条，密封好，无漏汽漏烟。设备采用耐高温矿岩棉作箱体保温材料，厚度60mm，保温严密，外形平整。

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