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油炸机的适用范围

油融进范围： 1，中式点心类；桃酥、五香牛肉干、蜜食、蜜三刀、炸麻花、麻团、鲜面条、芝麻球、沙琪玛、油炸馓子等。 2，肉食品类；扒鸡（着色）、酱板鸭（着色）、红烧排骨、猪肉丸子、风干牛肉、五花肉、鸡腿、猪蹄、。 3，坚果；花生米、青豆、豆角、葵花仁。 4，豆制品；豆干、油炸豆腐、千页豆腐、豆参。 5，海货商品；各种各样鱼类、新鲜虾、海蛎子、海红、仔鱼、鱿鱼圈、鱿鱼仔。所炸食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观，且提高了产品品质，延长了货架期。 6，别的类；蔬菜饼、天夫罗、茄盒、耦合、退浆挂糊类各种各样油炸油炸食物。鱼豆腐油炸设备***服务

油炸机的特点

诸城市华康机械设备有限责任公司生产制造的真空泵煎炸的简述：营养成分、便捷、安全性、翠绿色是当今食品生产发展趋势的发展趋势。口味与众不同、性的果蔬脆片备受欧美***、加拿大、日本国、港台等***和地域大家的热烈欢迎。（设备结构根据客户炸制产品的不同定制）7、设备结构：电加热油炸机为全油 过滤结构，配有自动过滤和自动补油两套管道、装置。中国，伴随着老百姓生活水平的持续提升，大家日渐追求风味食品，北京、上海市、青岛市等比较发达城市早已遭受顾客的热情追求。销售市场需要量急增，商品需求量很高。鱼豆腐油炸设备***服务

膨化食品油炸流水线的特点

华康膨化食品油炸流水线 麻花连续式油炸机 连续自动控温油炸机是通过引进、消化、吸收国外***技术，研制开发的一种节油、环保、卫生、食用新型食品加工设备。“油水混合”及“水在工作过种中自然冷却”是该机的核心技术。（即在同量容器里放入油和水）该技术的应用，使本机各项指标明显优于传统本机。 本机在使用中对油层进行可控式恒温，加热均匀。华康膨化食品油炸流水线麻花连续式油炸机连续自动控温油炸机是通过引进、消化、吸收国外***技术，研制开发的一种节油、环保、卫生、食用新型食品加工设备。能清除炸品中的动物油，并适量供给炸品水份，使炸品细腻、柔软、色、香、味俱佳。油炸过程所产生的残渣被自动沉入水中，通过排水阀排出，从而消除了传统残渣的锅内反复油炸所产生的对******物质，又降低了油耗，确保炸油新鲜，不酸化，无废油。 该机有多种型号供用户选择，可根据用户要求设计。加热方式分电热和燃气两种。操作简单、节油率高，是传统油炸机械更新换代的必备产品大豆干油炸机系列主要针对快餐店，饭店，小型食品厂等客户制作的机型。鱼豆腐油炸设备***服务鱼豆腐油炸设备***服务

华康膨化食品油炸流水线 麻花连续式油炸机 连续自动控温油炸机特点：

整机采用进口不锈钢材料，坚固耐用

油水分离，自动过滤残渣，炸多重食品不串味。

自动控温，操作方便。

漏电保护装置，让你放心使用。

绿色，环保，油烟少。

电热式半自动油炸机：智能温控，自动提升，自动搅拌，油炸定时，经久耐用，故障率低。

?真空油炸机的优点

真空油炸机的优点

1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。鱼豆腐油炸设备***服务鱼豆腐油炸设备***服务

2、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

真空油炸机工艺特点真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的***。

真空油炸脱油有效果好。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉等。

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