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华康机械烟熏炉的用途

传统手工艺熏烤的食品类，带有3，4－苯并芘等化学物质，严重威胁食用者的身心健康，已遭受食 品***的数次警示，改革创

新老旧的烟熏加工工艺刻不容缓。跟传统的产烟方法相似，当燃烧物质燃烧不充分或者半燃状态下的时候就会产生烟雾。烟熏香气料以纯植物为原料，经干馏、纯化而成，具备优良的提鲜防腐蚀实际效果，关键用以制做各种各样烟熏口味肉食品、鱼、豆类食品、生抽、醋及调味品等。选烟熏炉就选诸城市华康机械设备，企业希望您光l临惠购猪排熏蒸炉地址猪排熏蒸炉地址

涂抹法 适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鸭、烤鹅等。具体方法是：将定量的烟熏香味料用涮子涂到食品上，但因块形大、浸渍慢，因此应分次涂涮为好，当把烟熏香料涂涮完成后，再按加工工艺制成成品。烟熏香味料以天然植物为原料，经干馏、提纯精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各种烟熏风味肉制品、鱼、豆制品、酱油、醋及调味料等。淋洒、喷雾法 适用于小块型食品品种，如熏豆、熏豆腐块、炸豆腐块、烤鱼片等。具体方法是：将定量的烟熏香味料用喷雾、喷布或用炊帚淋洒在食品上，这类食品虽然块形小易浸渍，但为了使熏味均匀，要求边淋洒边翻动，当把烟熏香味料喷洒完成后，再按工艺制成成品。

烟熏腊肉是四川地区一种很有味道的年货，而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉为出名。安化腊肉，体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香；湘西腊肉，色彩红亮，烟熏咸香。新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制，再用清香的柏树枝小火温熏。在给系统填加货物时，应保证只有相同质量和尺寸的货物才能放置到机器上。腊肉蒸出来后，醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，入口回味无穷。烟熏腊肉是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜。

腊肠烟熏炉的好处

因为以前我们在只做腊肉用的是土灶，土灶制作出的腊肉不仅不卫生，而且色泽不好看，让人影响食欲，制作时间长，制作做腊肉的步骤繁多，尤其是制作腊肉时还要注意环境和天气。发色性该品易氧化变色，因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽，从而引起人们的食欲。当你在家里用土灶制作腊肉时，在农村制作时还好说，但就像我朋友他住在楼里那真的是一种办法都没有。

如果用烟熏炉的话，根据你熏的腊肉的量，多的一般在10个小时左右，少的话一般在7个小时左右，大大的减少了时间，因为小型腊肉烟熏炉用的时食品级304不锈钢材料制作的，在熏腊肉时非常的卫生，熏出的腊肉色泽鲜亮，让让人食欲大开，而且小型烟熏炉的体积不大，20型腊肉烟熏炉体积一般长：600厘米 宽：600厘米 高：1.4米，30型腊肉烟熏炉：长：800厘米 宽：1米 高：1.5高 。烟熏的另一种功能就是具有掩饰作用，虽然不为人赞许，但却已被非常广泛的利用。如果你们觉的太大的话，我们公司还可以去你们哪里实际考察来进行定制加工，或者电话和微信来进行交流，告诉我们公司的技术人员也可以，电压是220或380的尽管放心，除次之外我们的烟熏炉噪音较小，不用担心吵到别人，而且我们的小型腊肉烟熏炉的门子中间采用的是国外进口的钢化玻璃，安全保证，还能随时观看腊肉的烟熏程度，来进行调整。猪排熏蒸炉地址