烧肉烟熏箱******诚信商家 诸城华康机械公司

烟熏作为一种食品加工保藏方法从古至今一直被应用。热烟熏和烹调装置（称为HR）工作范围是65-95℃和相对湿度达98%。经过烟熏的食品被称为烟熏食品，这样的食品主要有动物性食品，如肉制品、禽制品和鱼制品，大部分西式肉制品如灌肠、火腿、培根等均经过烟熏；中国许多传统的特色肉制品，如湘式、沟帮子熏鸡、川式腊肉等产品，也经过烟熏加工。某些植物性食品也可采用烟熏法处理，如豆制品（熏干）和干果（乌枣）。

目前，世界上大部分地区对于某些食品如鱼的熏制其主要目的是保藏，鱼通过熏制可比鲜鱼的预想货架期要长1～2天。腊肉腊肠烟熏炉，烘干温度要掌握好温度和时间，设备有俩温度探头，可以保证每一炉产品口感一致。有时烟熏被作为减少食品加工强度，即减少被腌制、干燥的程度后保藏性易下降的一种弥补手段，熏制和腌制、干制配合使用可以增强对食品的保藏作用。某些植物性食品也可采用烟熏法处理，如豆制品（熏干）和干果（乌枣）。

华康烟熏炉的产品优势

1.华康烟熏炉是在引进、消化德国同类产品技术基础上研发出的新一代产品，具有耗能低和温升快等优点。

2.设计采用德国循环风机叶轮，循环风道结构，有效提高风速25%，风速更均匀，箱体内温度差更小，更大限度地保证箱体内部各点气流状态的一致性。

3.采用U型蒸汽热交换器结构，提高换热面积70%，加快升温速度，保证产品温升快和受热一致性。

4.具有温气强排功能功，保证产品干燥均匀性，加快产品干燥进程，缩短加工时间。

5.采用双速循环风机及1台双速强排风机，每台风机功率仅为0.9/3KW，有效降低电功耗30%。风机电机两端轴承装有加油嘴。

6.采用气控先导阀控制蒸汽流量,蒸汽气动阀采用不锈钢材质，温度控制，稳定，运行可靠。

7.箱体内外壁由SUS304优质不锈钢制造，

8.设备采用优质密封条，密封好，无漏汽漏烟。

9.设备采用耐高温矿岩棉作箱体保温材料，厚度60mm，保温严密，外形平整。门把手数控机床制造，密封条是单独开模制造，密封性超好。

10烟薰炉配置下进烟结构，并设有烟量可调风门；烟道管路短，污染少，拆洗方便。发烟器由SUS304优质不锈钢。可根据不同的工艺要求修改设定参数，选择设定程序，实现自动控制烧肉烟熏箱******