肉干电加热烟熏炉工艺流程诚信企业

烟雾的产生方法：1.跟传统的产烟方法相似，当燃烧物质燃烧不充分或者半燃状态下的时候就会产生烟雾。通常是将混有水分的木屑加入到电燃烧器上，使之不完全燃烧产生烟雾。2.摩擦发烟： 比较古老的方法，在古***始钻木取火，在木质还没有完全燃烧起来的时候，木质会受热产生烟雾。动加热法的原理与湿热分解法相似，不同的是：加热介质为300~400℃的空气，而湿热分解法的加热介质是水蒸汽和空气的混合物；木屑依靠压缩空气的带动进入反应室；而湿热分解法的木屑依靠螺旋传动带的传动。有的时候会发生烟雾浓度不够的情况，由烟雾发生器产生的烟雾在鼓风机的作用下，进入增压区，增压区设有一个蒸汽喷头，高速喷出的蒸汽与烟雾混合后，达到增压、增湿的目的。这样是引用比较广泛的烟雾加浓方式。设有管理人员操作人密码，设有生产和故障记录，可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，可存储100套不同配方。

诸城华康机械有限公司生产的全自动烟熏炉 半自动烟熏炉 不锈钢烟熏炉设备特点：

●全自动烟熏炉采用人机界面及PLC全自动控制，自动化程度高。半自动烟熏炉采用电气控制与人工操作相结合；

●本机具有蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能；

●可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，能够存贮99个固定程序 ，可供用户随时调用；

●可选用电加热与蒸汽两种加热方式升温，一般蒸汽加热适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器；

●采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗；

●各工艺参数（时间、温度等）由人机界面显示、控制，可确保准确无误；

●工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能；

●设有两个温度检测。

小型烟熏炉的妙用

随着社会的逐渐发展，科技的提高，食品机械受到了大家欢迎。其中小型烟熏炉成为了肉类食品不可缺少的设备。小型烟熏炉具备着蒸煮、烘烤、烟熏、风干、上色等特点。所以小型烟熏炉取代了人们以前的土灶，在小型烟熏炉有着循环，操控，加热，清洗等功能的情况下。烟熏香味料的使用方法烟熏香味料使用方法通称为液熏法，这是与传统的烟熏方法相对而言的。给人们提高了烟熏的时间和出产的效率。

经过我们的技术人员的研发我们公司的小型烟熏炉有了新颖的样式，外观精致，全炉都是选用的食品级304不锈钢，内部还用了进口的耐高温的保温棉材料，这种材料保温好，升温快，给客户节约了升温所需要的成本。另外小型烟熏炉的门子还采用了钢化玻璃，这种门子有利于随时观察，保证了食品的加工进度，上色成度。设备概述：烟熏炉可蒸煮烟熏各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鱼等。

小型烟熏炉还可以加工很多种食品，如：熏鸭、腊肉、腊肠、豆干、烤鱼、烤鸭、烟熏蛋、烤鸡、海产品等... 保证了客户公司产品的多样化肉干电加热烟熏炉工艺流程