江苏馍片电加热油炸机工艺流程行业***在线为您服务,诸城市华康

鸡架油榨机

保持良好的油炸环境，建议配用煎炸油滤油机。诸城市华康机械有限公司生产的油炸机特点：采用浸管加热方式，换热均匀，解决了局部过氧化现象，使炸油颜色保持鲜亮，有效的提高炸物的品质。 油水混合油炸机的原理是：油和水混合之后自动分层，油在上层受热后炸制食品，在此过程中的食物残渣下沉至水中，可及时清除，不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦糊状而使油变黑。炸制过程中产生的动物油也会沉下并清除，这是油保持纯净的原因之一。其次，由于安装了温度自动控制系统，有效的控制了油的温度（只在几度范围内波动），缓解了炸油的氧化程序，即油不易糊，油质清洁。油烟少。基于以上条件，所炸食品的质量大大提高，火候一致，色

一致，没有黑色的残渣沾污。生产成本显著降低，耗油降一半，燃料也能降一半。华康机械有限公司，真诚欢迎您咨询和选购。

诸城华康机械有限公司生产的油炸流水线设备介绍：

产品类别：鸡鸭牛羊等肉类食品，裹浆挂糊等调理食品，鱼类，花生核桃等坚果产品，豆干、豆泡等豆类产品的炸制产品

基本结构：油温自动控制系统、链条传动系统、四方位链条提升系统，自动循环粗虑系统、自动刮渣系统、自动泵油系统，

加热系统：电、导热油、煤

一、 技术参数 油炸机总长：6750*1125*2000mm 油炸槽尺寸：5500*600*450mm. 油炸网带宽600毫米。能清除炸品中的动物油，并适量供给炸品水份，使炸品细腻、柔软、色、香、味俱佳。油容量：600-700升 温控范围：0-300度控温 加热温度：0-230度加热 温度控制精度： -1摄氏度 油炸时间：可控调节20秒—15分钟。

二、 主要材料配置 ：油炸生产线内槽厚4.00MM，外包装厚1.2MM，烟罩厚1.55MM,,网带全部采用不锈钢材质。

三、 设备功能

1、 采用油水混合工艺设计，油炸食品过程中产生的废渣随时沉入水中，经水浸泡渣中的油又回到油层，排除的为食品渣。 2、 采用数字式温度控制，温差精度在 -2摄氏度，温控300度，并设计高温上限断电功能，温度超过设定温度10℃断电，升温安全。

3、 采用多漏斗式设计，其优点排渣干净没有死角，不留残渣，保持内部清洁，清洗方便。

4、 机内冷却槽采用三角设计，机内没有死角，不存残渣，清洗方便。

5、 采用变频调速专用电机和变频调速器控制，油炸时间范围从二十秒至十五分钟可调，设备使用范围广，适应各种油炸工艺的食品。

6、 采用上下双层网带设计以便在油炸过程中产品上浮时能保持产品油炸色泽均匀，不会产生上浮食品油炸不均匀的现象。

7、非油水混合型流水线，采用纯油纵刮系统，能够及时的连续不断的清理锅底的底部残渣。

8、四方位链条提升系统，可以把烟罩单独提升，也可以把烟罩和油炸区同时提升，有利于设备的清洗。

薯片油炸机的工作原理

油炸机通常有电加热型和烧煤型，可以炸肉食品，鱼类，花生，面食，豆类等，节油近一半，节煤近一半，所炸产品火候一致，质量上乘。大大增强竞争优势。

油炸机可以自动控温，自动点火。用来做早餐炸油条，炸面鱼、炸肉串、炸禽类、鱼类、麦面食品、薯条和蔬菜等，是做油炸食品所必不可缺的好帮手。6、采用上下双层网带设计以便在油炸过程中产品上浮时能保持产品油炸色泽均匀，不会产生上浮食品油炸不均匀的现象。本机采用不锈钢材质，具有热力均匀、升温速度快等优点，炸东西效率高、操起起来安全方便、油水混合的设备省油节能，可节能40%。外观做工精细、美观，坚固耐用。

油水混合油炸机原理

1、油水混合型油炸机彻底改变了传统的油炸设备结构，科学的采用了水油混合技术，通过加热，在升温的过程中控制了下层的油温，可以减缓油脂的水解氧化，延长油的使用寿命，提高产品品质。

2、利用油、水、比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中，从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致病物的问题。

3、由于该机独特的结构，可以充分利用植物油与动物油的密度不同，使被炸动物肉所浸出的油自然沉入植物油的下层，使工作油面始终保持纯净。无论是炸制鱼、鸡还是面食都不会互相串味，可以一锅内炸制不同的食品，从而使困扰人们多年的这一难题得到解决。

4、新型油炸机还装有油温控制装置、报警装置，使操作更加方便，又提高了工作效率。水油混合式油炸机在食品加工厂、***炸鸡店、各类大型食堂、宾馆、饭店等领域推广使用后，以其合理的设计、稳定的性能、可靠的工艺赢得了用户的广泛赞誉。

5、油水混合技术在油层中部加热，控制上下油层温度，有效缓解炸油的氧化程度，***酸介的产生，从而延长油的使用寿命。

该机对提高产能，减少人工，降低生产成本有显著效果。馍片电加热油炸机工艺流程