猪肉滚揉腌制机哪家好-天津滚揉腌制机哪家好-诸城市华康机械

诸城市华康机械有限公司生产的液压滚揉机工作原理：

液压滚揉机采用变频无级调速，速度范围3-12 rpm（可以选择1-4 rpm低速功能）。启动平稳，降低机器启动时的冲击，天津滚揉腌制机哪家好，延长设备使用寿命。专门配置辅料真空吸管。采用（选配）PLC和触摸屏控制可以将总工作时间***多分成六个工艺循环，每个工艺循环分成两步，每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。

高标准的卫生设计。

整机采用SUS304优质不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能彻底排水。

可选的“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。

采用减速机直连驱动，运行躁声更低，效率更高

真空滚揉机的转速和方向怎么把控，猪肉滚揉腌制机哪家好，真空滚揉机在使用时可以通过对转速和方向的把握来实现对肉的滚揉效果的控制，那么，应该如何把握真空滚揉机的转速和方向，才能有效的使用真空滚揉机呢？滚揉速度决定着肉块在真空滚揉机内的下落能力。根据不同类型的产品，一般控制在8--12r/min。另外，真空滚揉机应该柔和挤、提升和摔落肉块，以便达到较好的滚揉效果。真空滚揉机的运转不要连续的进行，一般采取的是间歇滚揉的工艺，牛肉滚揉腌制机哪家好，让设备运行一段时间，然后停一段时间，这样反复的运行，直至产品达到预期的滚揉效果。真空滚揉机如果有反转功能，也可以采取正—反—停的间歇滚揉工艺，这样做的目的主要是为了避免由于摩擦而引起的肉温上升，同时也使肉的结构***不容易受到***真空滚揉机的外形是一个卧式的滚筒，滚筒内壁有螺旋状或v字形的桨叶。滚筒转动的时候，滚桶内部的桨叶会将一部分肉块带到滚筒的上部，然后，其中一部分肉块会因重力而直接落下并和底部的肉块互相撞击，另外一部分肉块则会顺着桨叶向低处滑去。由于滚桶的运转是连续进行的，所以肉块会不断地进行相互摩擦和挤压，从而把肉块的纤维打开，使盐水的渗透速度加快，提高了腌制效果。滚揉腌制机哪家好

真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，咸菜滚揉腌制机哪家好，可提高调味品进入肉品的速度，保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维***被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→

向里→向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成

水溶性蛋白，易被***吸收。还能以人的口感，喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里，使

肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。